オニオングラタンスープ

鍋にチキンブイヨンを沸かす。

玉ねぎを薄切りにする。

パンを切り、トースターでこんがり焼く。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れ、分量の塩を振る。

全体を混ぜ合わせ、蓋をして中火で3分加熱する。(3回繰り返す)

色づいてきたら、強火で飴色になるまで炒める。(底が焦げ付いてきたら、差し水をしながら炒める)

1の鍋に6を入れて一度沸かし、蓋をして弱火で5分加熱する。

器に7→3→7→チーズの順にのせ、トースターでチーズをこんがり焼く。

仕上げにパセリを振る。