INGREDIENTS
材料 ／4人分
- キャベツ
- 200〜300g
- 水
- 500ml
- 塩
- 10g
- 【たれ】
- 水
- 100ml
- ごま油
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/3
- にんにく(チューブ)
- 小さじ1/4
- 片栗粉
- 小さじ1/5
- 塩
- 小さじ1/4
- 黒こしょう
- 少々
- 白いりごま
- 少々
HOW TO COOK
作り方
鍋に分量の水と塩を入れて沸かす。
キャベツを手で一口大にちぎる。太い芯は除いて千切りにする。
キャベツを20秒茹でて、ザルにあげる。水気を切り、粗熱をとる。
フライパンに【たれ】の材料を全て入れ、混ぜながら一度沸かす。
その後、中火で4分混ぜながら加熱する。
キャベツに5を少しずつ加えて混ぜ合わせ、お好みの味に仕上げる。
器に盛り、黒こしょうと白いりごまをかける。
WATCH & COOK
作り方を、
動画でも。
切り方や調理の流れを、
映像でたしかめながら。
動画の長さ：約20秒
再生できない場合は、動画ファイルを開く
RECIPE SUPERVISION
レシピ監修 料理家ガンガン
いつもの材料にプロのひと手間を加えた、家庭で楽しめるレシピを発信。
料理家ガンガンさんに監修いただいたレシピです。
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