ガパオライス

玉ねぎとピーマン、赤パプリカは1cm角に切る。

フライパンにおろしにんにくと鷹の爪、サラダ油を入れて弱火で香りを出す。

鶏ひき肉をくわえ、中火で色が変わるまで炒める。

1をくわえ、玉ねぎが透き通るまで、中火で3分炒める。

Aをくわえて、全体にからめながら中火で1〜2分炒める。

火を止めて、バジルの葉をちぎってくわえ、混ぜ合わせる。

Bで目玉焼きを作る。

ご飯を盛った器に、6→7の順で盛る。