INGREDIENTS
材料 ／1人分
- 豚ロース肉 (生姜焼き用)
- 100〜150g
- 薄力粉
- 小さじ2
- 玉ねぎ
- 1/2個
- A醤油
- 大さじ1
- A酒
- 大さじ1
- Aみりん
- 大さじ1
- A水
- 大さじ1
- Aおろし生姜
- 小さじ2
- Aおろし玉ねぎ
- 20g
- サラダ油
- 大さじ2
A・B・Cは、工程内の同じ記号に対応します。
HOW TO COOK
作り方
カップにAを混ぜ合わせる。
玉ねぎを繊維に逆らって1cm幅に切る。
豚ロース肉の筋を切り、薄力粉を両面にまぶす。
フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、中火で玉ねぎを炒める。
やわらかくなったら、一度取り出す。
残りのサラダ油を熱し、豚肉を中火でこんがり両面焼く。
玉ねぎをフライパンに戻し、1をくわえる。
中火で両面1分ずつ、肉にからめながら炒める。
RECIPE SUPERVISION
レシピ監修 料理家ガンガン
いつもの材料にプロのひと手間を加えた、家庭で楽しめるレシピを発信。
料理家ガンガンさんに監修いただいたレシピです。
ANOTHER DISH
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